篜巧克力蛋糕

前几天就一直想吃蛋糕。但自从会做蛋糕后就很少买外面的蛋糕了。因为自己做的好吃有便宜～哈。早上就上网寻找要做什么蛋糕，一直犹豫在戚风和巧克力蛋糕。最后还是选择了篜巧克力蛋糕。由于这款蛋糕混合搅拌完毕后，面糊水水的。到进烘盘时一时控制不到力度，撒了一些出来。很心痛，浪费了。还好篜出来的蛋糕很好吃。糖减少了30克，吃一口有浓浓可可微苦的味道很好吃。我喜欢。。因为我很爱巧克力蛋糕！！



蒸巧克力蛋糕（食谱来自星厨房）
材料A:面粉220克，发粉1茶匙，苏打粉1/2茶匙，可可粉50克
材料B:鸡蛋2个(去壳后每个大约重65克)
材料C:淡奶200ml，粟米油200ml，热水200ml，黄糖200克

1. 材料A做法:全部混合均匀，过筛。
2. 材料B做法:打入碗内用叉子打至蛋黄蛋白完全均匀即可。
3. 材料C做法:全部材料搅拌至糖溶化。
4. 准备蒸锅，将锅内水煮滚。
5. 将材料1-3全部搅拌均匀，倒入已铺上锡纸的方形烤盘内，烤盘上面再用锡纸包裹着。
6. 放入蒸锅内，中火蒸1小时15分钟。蒸的时候如果发现蒸锅内的水变少了，要注入滚水继续蒸。