北海道戚风蛋糕

这是我第一次做北海道戚风蛋糕，柔软的蛋糕体加上香滑的奶油。yummy。。。

真的是太太太好吃了。
连家里大人小孩都暂不绝口。

一共做了13个。已吃了一个，还有一个忘了归队合照。

吃不饱的蛋糕，只可以当小点心。

切开后里面都是鲜奶油。。。

蛋黄糊：蛋黄100克，盐1/4茶匙，沙拉油40克，牛奶40克，低粉50克，发粉1/4茶匙

蛋白霜：蛋白210克，打打粉1/4茶匙，糖105克

奶油馅：鲜奶油120克-打发，蛋黄粉25克和冰牛奶75克-拌匀

一般戚风蛋糕的做法。120度烘20到25分钟。

烘熟出炉待凉，然后把鲜奶油挤入蛋糕内。

p/s：沙拉油改放玉蜀黍油，糖减少25克，奶油馅的蛋黄粉和冰牛奶我没放。温度视烘炉而定，仅供参考。